VENDIMIA 2006 EN LA REPUBLICA ARGENTINA

INFORME OFICIAL REALIZADO POR EL CENTRO DE LICENCIADOS EN ENOLOGIA Y EN INDUSTRIA FRUTIHORTICOLA DE LA REPUBLICA ARGENTINA (C.L.E.I.F.R.A)

La sanidad de las uvas ha permitido una calidad excepcional en la mayoría de las regiones. Posiblemente mejor que en años anteriores. Producción y calidad equilibrada.
Estamos confirmando una etapa de manejo vitícola más racional, más capacitación y mejor gestión, con un notable mejoramiento tecnológico de las bodegas.

VALLES CALCHAQUÍES (Salta - Tucumán - Catamarca).

"Añada difícil de elaborar para las variedades blancas tempranas, pero con resultados satisfactorios. Vinos tintos excepcionales"

Invierno agudo y ventoso con mínimas de -6ºC. Comienzo de primavera con temperaturas muy bajas que frenó la brotación hasta los primeros días de octubre ocasionando 15 días de retraso.
Octubre y noviembre con temperaturas normales, lo cual aseguró una buena floración y cuaje.
Las precipitaciones aparecieron en diciembre y algo en enero - febrero, complicando la sanidad de las uvas blancas tempranas.
Variedades blancas expresaron su tipicidad con la ayuda de alta tecnología enológica.
Variedades tintas se vieron favorecidas por un final de verano seco que aseguró excelente maduración polifenólica y aromática.

Varietales notables: Malbec, Merlot, Tannat, Syrah y en especial Bonarda.

LA RIOJA

"En calidad y cantidad fue otro gran año, el buen clima y la profesionalidad en el manejo del viñedo y de las bodegas permite observar claramente la alta calidad de los vinos logrados."

La aplicación de un original sistema de clasificación de calidad de uva ha hecho tomar conciencia a los productores de mejor logística de cosecha y evitar la sobremadurez de las uvas.
Invierno normal y extendido con temperaturas de hasta -7ºC. En el alto de los valles (1.400 mts sobre el nivel del mar) se produjo un retraso de 7 - 10 días en el desarrollo de todos los estados fenológicos.
En los llanos primavera cálida y seca. En octubre se registraron algunos días de vientos cálidos (zonda) pero no se afectó el cuaje. En esta estación no se registraron lluvias ni enfermedades criptogámicas. Buen desarrollo vegetativo de las cepas con equilibrados racimos especialmente en variedades tintas.
A principios de enero se registraron temperaturas extraordinariamente altas y hacia fines del mes algunas lluvias. En los altos valles no se registraron temperaturas elevadas y se atrasó el período de maduración.
Para los llanos a partir de febrero el clima se estabilizó, los días tuvieron buena amplitud térmica y luminosidad, lo que favoreció el envero y la excelente madurez de la materia prima.
Vinos blancos: Torrontés carácter menos floral y cítrico, más frutal y apropiado para los diferentes mercados. Chardonnay muy frutados y fáciles de beber.
Vinos tintos: Cabernet Sauvignon , al ser estrictos en no ingresar uvas sobremaduras los vinos de 13º GL resultaron sobresalientes con aromas pirazínicos y fruta negra.
Malbec, sorprendente el desarrollo y la expresión varietal en las zonas que van de 800 a 1500 mts sobre el nivel del mar. Vinos de colores rojo violáceos profundos y ricos matices de sabores frutados. Sirah , a distintos grados de madurez se ha logrado un abanico muy importante de calidades armonizando muy bien con madera americana cuando se la combina delicadamente.

SAN JUAN

"Excelente sanidad con mejor equilibrio alcohol -aroma y sabor."

Se manifiesta una mejor viticultura enológica en esta provincia.
Invierno muy corto, anticipándose la brotación 10 días con respecto al año anterior. Primavera buena con temperaturas moderadas, sin precipitaciones.
Intensos calores veraniegos provocaron dificultades en la fotosíntesis de azúcares y componentes polifenólicos - aromáticos afectando las uvas de ciclo corto ( Syrah / Tempranillo) y acompañando mejor a las de ciclo largo ( Cabernet, Malbec y Bonarda).
.Vinos blancos: Chardonnay, frutos tropicales y cítricos con acidez fresca, Sauvignon Blanc, espárragos, pomelo y algunos ahumados con excelente acidez.
.Vinos tintos: excelentes taninos dulces, y elevado potencial de frutos negros. Se destaca principalmente el Syrah que cada vez distingue más a esta provincia.

MENDOZA

"A pesar de granizo temprano y sorpresivo en la región alta del río Mendoza, en general la Provincia tuvo una añada excepcional. Con un verano seco y sano, de importante amplitud térmica se logró una madurez lenta y correcta para la elaboración de grandes vinos."

Oasis norte

"Probablemente la mejor añada de los últimos diez ciclos. Será una cosecha para recordar."
Invierno y primavera normales y favorables para el buen desarrollo vegetativo y cuaje.
Verano muy caluroso y seco, controlado con un racional balance hídrico en la planta permitió una fotosíntesis normal y un buen desarrollo del grano de uva.
Vinos blancos: Chenin, Semillón, y Torrontés Riojano, elegantes y expresivos. Excelentes experiencias con Chardonnay.
Vinos tintos: Bonarda, Tempranillo, Syrah y Sangiovesse, de intenso color y vivacidad debido a una buena energía ácida natural, taninos suaves de gran persistencia en boca.

Oasis este

"Muy buena sanidad de uvas, excelente grado azucarino, polifenólico y aromático ."
La marcha climática similar al oasis norte.
El calor de enero afecto la fotosíntesis de variedades de ciclo corto,. A la variedad Tempranillo fue necesario esperarla mucho más para su madurez.
Vinos blancos: Chardonnay buena fruta con menor intensidad pero mayor complejidad. Torrontés excelente potencial aromático, buenos cítricos, ideal exponente de la región.
Vinos tintos: Bonarda excelente fruta, buena concentración y mejor índice de madurez manifestando muy buen equilibrio. Malbec con muy buena fruta. Syrah los más expresivos de la temporada. Cabernet Sauvignon y Tempranillo, notable tipicidad y elegancia, aptos para el consumo inmediato y algunos con gran potencial de guarda.

Oasis zona Alta del río Mendoza.

"Sentida con algún sorpresivo granizo pero un final de verano excepcional. Para la mayoría de los enólogos una vendimia excelente."

Invierno con bajas temperaturas, buena acumulación de horas de frío, sin heladas tardías.
Primavera normal con brotación, floración y fecundación homogéneas. En algunas zonas debido a vientos cálidos se notaron algunos corrimientos. Verano cálido y seco, que requirió un buen manejo hídrico, llegando a niveles azucarinos altos pero demorando la madurez enólogica buscada.
Vinos blancos Chardonnay y Sauvignon Blanc con marcada concentración de fruta tropical.
Vinos tintos: al igual que la cosecha anterior excepcional año para vinos de guarda, con pronóstico de larga longevidad. Vinos de gran impacto dulce, amplios e intensos, muy equilibrados. Sobresalen Malbec el emblema de la región, Merlot, Bonarda y Syrah

Valle de Uco

"La cosecha 2006 será inolvidable para esta zona, con vinos de gran tipicidad , color y taninos dulces."
Invierno benigno, mucha nieve y frío, por lo tanto las plantas brotaron con gran vigor. Primavera seca con muy buenas condiciones para la floración y fecundación especialmente en Malbec (80-90% de cuaje).
Verano con temperaturas altas cambiando hacia fines de febrero, calidad excepcional para variedades de ciclo largo. Madurez lenta y pareja asegurando vinos de buen equilibrio.
Es importante destacar la acumulación de color y frutas que poseen los vinos tintos de esta cosecha. Malbec gran concentración, estructura, frutos frescos y especias, superiores en calidad. Syrah vinos de increíble personalidad. Cabernet Sauvignon sorprendente tipicidad varietal y fineza, asegurando indiscutibles vinos de alta gama. Petit Verdot excelente color , mucha fruta, taninos amables, para producir vinos de gran potencial.

Oasis Sur

"Cosecha de calidad consistente, uvas sin defectos y nula incidencia de enfermedades. "
Invierno benigno, horas de frío adecuadas y bajas precipitaciones.
Primavera complicada con días de vientos cálidos y heladas que afectaron la floración de variedades como Chardonnay, Malbec y Merlot con menor rendimiento.
Verano con temperaturas elevadas que anticipación la maduración de variedades de ciclo corto como Merlot. Destacable amplitud térmica que favoreció la madurez lenta de las variedades de mediano y largo ciclo.

Vinos blancos: Chardonnay buena tipicidad, paladar completo y complejo. Sauvignon Blanc excelente varietal con una notable variedad de precursores, cítricos, pomelo, herbáceos y maracuyá. Viognier, Tocay, Chenin Blanc excelente tipicidad varietal.
Vinos tintos: Malbec muy buen potencial de guarda, calidad consistente en los distintos grados de madurez. Merlot, significativa expresión varietal con complejidad y excelencia no frecuentes en esta zona. Cabernet Sauvignon, sus bajos rendimientos expresaron mejor el carácter varietal con colores soberbios y taninos maduros. Syrah y Petit Verdot definida expresión varietal, colores intensos, fruta profunda, redondez de taninos.

Neuquén - Río Negro (Patagonia)

"Añada de muy buena a excelente, con un progreso enovitícola firme y sostenido"
Invierno normal para toda la Patagonia con escasa precipitación asegurando la dormancia del receso vegetativo.
Primavera fría con heladas tardías que modificaron la brotación y floración, reduciendo la producción.
Verano cálido / seco anticipó la madurez y aseguró mayor contenido azucarino. Alguna amplitud térmica permitió la madurez escalonada de las variedades, logrando taninos maduros en semillas y mejores colores en las variedades tintas.
El Hoyo de Puyen en la provincia de Chubut elaboró este año su primera cosecha ampliando el mapa vitivinícola de la Patagonia salvaje.
Vinos blancos: Sauvignon Blanc y Chardonnay con muy buena acidez natural, frutados con dominio de cítricos y características minerales.
Vinos tintos: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah , de muy buen color y aroma, logrando vinos equilibrados y armónicos, consecuencia de su buena madurez. Especial mención para los resultados enológicos del varietal Merlot

Comisión de Comunicaciones
C.L.E.I.F.R.A