VENDIMIA 2008 EN LA REPUBLICA ARGENTINA

Una marcha climatica muy variable que exigio talento y racionalidad a viticultores y enologos.
Vendimia complicda para variedades tempranas, excepcional para cepages de madurez media, difícil para celajes tardíos.
Con racionalidad y logística apropiada se ha logrado una calidad excelente en la mayoría de las regiones vitivinícolas argentinas.
Producción y calidad equilibrada.
Se confirma una etapa de manejo vitícola con mas capacitación, mejor gestión y un notable mejoramiento tecnológico de las bodegas.

INFORME REALIZADO POR EL CENTRO DE LICENCIADOS EN ENOLOGIA E INDUSTRIA FRUTIHORTICOLA DE LA REPUBLICA ARGENTINA (C.L.E.I.F.R.A)

VALLES CALCHAQUÍES (Salta - Tucumán - Catamarca).

Madurez atrasada,cosecha otoñal deseada. Menos concentración más elegancia.
Invierno frío seco. Primavera normal con heladas leves en zonas bajas.
Buena brotación y buen cuaje. Verano lluvioso, freso, con menos sol atrasó la madurez provocando una vendimia más otoñal.
Se manifiestan problemas fitosanitarios en viñedos mal manejados.
Vinos blancos: fruta moderada frescura mejor acidez, delicadeza.
Vinos tintos:menos alcohol mayor concentración más elegancia y complejidad.
La mejora en la gestión de viñedo y la tecnología enologica exalta cada vez mas la calidad de los vinos de esta region.

"Año seco de bajas precipitaciones con incremento de las amplitudes térmicas logró sanidad excepcional de la fruta y una mayor concentración de aromas y sabores".

Una de las principales cepas beneficiadas fue Torrontes que logró una notable sanidad y expresiones aromáticas intensas.

Tannat, Malbec y Syrah fueron distinguidas por la heliofanía de esta añada, alcanzando concentración de color inigualable y una madurez completa en sus polifenoles.

En Cabernet Sauvignon se debió trabajar con canopia protectora para filtrar la intensidad solar.

Quienes supieron preparar viñedos de producciones equilibradas y esperar la adecuada madurez final de los polifenoles han logrado ganar en expresión y complejidad.

LA RIOJA

"Año normal en invierno, primavera y verano permitieron madurez y sanidad notables".
Invierno largo y más frío que el promedio, heladas tardías en primavera influyeron sobre la cantidad de yemas que brotaron.
Verano lluvioso, 20% superior al normal régimen de lluvias, con temperaturas templadas, que no superaron los 34ºC, durante la maduración las temperaturas no superaron los 27ºC. Esto provoca una madurez más lenta y demorada unos 7 días de lo normal para variedades tempranas, para el resto de las variedades la madurez fue en los tiempos medios para el valle.
Por esta marcha climática ha sido una añada que permitió excelentes vinos blancos como Chardonnay y Torrontes Riojano y tintos, distinguiéndose, el varietal Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Notoriamente en este año se han obtenido pH mejores que vendimias anteriores mejor intensidad y tonalidad den color, buenas maduración de los taninos en las variedades tintas.

En regiones altas (1450mts sobre nivel del mar) se lograron excelentes expresiones varietales en Chardonnay, Torrontes Riojano, Sauvignon, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

Calidad buena hacia muy buena para Merlot, Bonarda y Malbec.

La gestión enológica está siendo dirigida cada día mejor en esta región.
Este año se ha incursionado en la vendimia mecánica en lotes de uva destinada a vinos básicos.

SAN JUAN

El inverno más frío de lo últimos 12 años, alargó el receso vegetativo de la vid, dando brotaciones con retrasos de hasta 15 días.
Inicio de primavera con heladas tardías, que influyeron sobre la productividad provocando mermas de hasta un 10% en variedades tempranas, como Sauvignon Blanc chardonnay, y Viognier,
El resto del ciclo vegetativo se desarrolla en forma normal, dado por una primavera relativamente fresca.
Verano muy lluvioso con precipitaciones que superaron los 300 mm, especialmente concentrados en la zona sur de Valle de Tulum, 25 de Mayo y Sarmiento, esto provocó falta de madurez y actividades fúngicas ( peronóspera y botritis, La racionalidad en la logística de cosecha permitió superar algunos de estos problemas, se observo mucha cosecha mecánica.
El exceso de lluvia y temperaturas medias inferiores a los años anteriores provoca una atrasada y heterogénea madurez, pero un aumento de la calidad polifenolica y aromatica de los varietales en viñedos de producción moderada y racional conducción. A mediados de abril una helada temprana afecta al valle de Tulum y en particular al valle de Pedernal con temperaturas de -5ªC afectando el potencial enologico de variedades tardias, y Cabernet SAUVIGnON, Bonarda, etc.
Caracteres sensoriales determinados en esta añada: varietales blancos prevalecen aromas citricos y minerales, poco aroma tropical. Vinos tintos con notable expresión varietal, color . matiz, madurez polifenolica
Varietales destacados: Malbec y Cabernet Sauvignon con sorpresa para esta region, Syrah, Tannat, Bonarda, Petit Verdot, Cabernet Frac
Innovación : uso de fotografia aerea infrarroja para la clasificación de parcelas de vigor similar para planificar mejor la cosecha.
Mejor manejo de la superficie foliar expuesta / fruta, manejo de riego, mayor y mejor uso de cosechadoras mecánicas.
Evitar la sobremadurez con controlez estrictos de madurez.
"Calidad muy buena para vinos blancos y excelente para vinos tintos"

Invierno con 790 horas de frío acumuladas permitió una buena y pareja brotación. Primavera con poco viento zonda favoreció el cuaje de la fruta y el estiramiento del raquis evitando la formación de racimos compactos favoreciendo la sanidad.
Verano calido pero sin temperaturas extremas maduración temprana para las uvas de ciclo corto y medio.

Las variedades de ciclo largo fueron afectadas por las lluvias produciendo un retraso de la madurez sin tener perdidas por problemas sanitarios.

Se observa en la región un mejor manejo del riego dando una excelente relación hoja fruto y a partir del envero riegos oportunos que estimularon a las plantas a llegar a una correcta madurez de los frutos.

Vinos blancos con franqueza varietal muy acentuada.
Vinos tintos intensidad de color muy alta, fruta madura concentrada y una correcta estructura tánica.

MENDOZA

Año internacional del Malbec.
Clima difícil pero vinos correctos para consumo anual.
"La temida corriente del niño fue benévola para los terruños del vino. Añada algo complicada pero muy buena. La calidad del vino mendocino esta asegurada un año más"

Oasis norte
Invierno muy frio con temperatura record el 10 de julio de 2007 de 14,5ªC bajo cero, el receso vegetativo estuvo asegurado.
Inicio de primavera muy frío y helada tardia que afectó el cuaje de las variedades más tempranas de la zona.
Verano normal hasta finales de enero y mediados de febrero con lluvias intensas obligo a la recolección temprana de variedades como Chenin, para evitar su perdida de sanidad.
Granizadas de febrero afectaron la producción y la calidad de una importante superficie de viñedos, final del verano con clima normal permitió terminar la temporada sin problema.
Vinos blancos: Chenin, Sauvignon, Torrontes, Chardonnay, Semillón, elegantes prolijos, algo livianos de muy buena acidez, para consumo en el año.
Vinos tintos buena intensidad en color frutados, persistentes, delicados, ideales para consumir en el año. Se distinguen Syrah, Tempranillo, Bonarda Sangiovesse.

Invierno y primaveras normales y favorables para buen desarrollo vegetativo y cuaje.
Verano muy caluroso con humedad peligrosa, controlado con un racional manejo vitícola permitió una fotosíntesis normal y un buen desarrollo del grano de uva y sanidad aceptable.

Vinos blancos expresivos, elegantes en Chenin, Semillón, Torrontés Riojano y Chardonnay.
Vinos tintos de intenso color y vivacidad con taninos suaves de gran persistencia en boca, en Merlot, Tempranillo, Sangiovesse, Syrah y Bonarda.

Oasis este
Blancos muy buenos tintos excelentes sobretodo el Malbec
"Madurez temprana, cosecha larga y compleja, calidad optima."
Invierno muy frío, muy positivo en el receso vegetativo.
Primavera con algunas temperaturas muy bajas, que influyeron en le cuaje de algunas variedades tintas, sobre todo malbec.
Verano con lluvia por encima de la media normal, provocó la aparición de enfermedades criptogámicas a nivel de racimo y luego en hojas donde los viñedos no tenían cobertura sanitaria preventiva.
Las condiciones climáticas del verano provocaron el adelanto de la cosecha de variedades blancas, esto permitió vinos más frescos, con mejor acidez málica y colores vivos. En tintas las noches frescas y el verano no caluroso ayudó para una notable calidad final.
Caracteres sensoriales mas distinguidos: Vinos blancos, frescos, sin niveles de oxidación, buen equilibrio y amables en boca. Vino tintos: buenos colores buenos y estables, aromas limpios sin reducción, taninos suavez sin sobremadurez .

Invierno benigno, primavera templada sin heladas tardías aseguraron buena brotación, floración y cuaje. Sanidad controlada optima.

El calor de diciembre y enero adelanto la madurez de las variedades tempranas.
Viñedos con cobertura verde soportaron mejor el golpe de calor y produjeron uvas con mejor relación azúcar/acidez.

Las variedades de ciclo largo tuvieron comportamiento excelente destacándose el varietal Bonarda. No resultó buena añada para el Cabernet Sauvignon.

Los vinos blancos bien maduros, ausencia de herbáceos y marcada fruta tropical.
Vinos tintos en general, intensos, alcohólicos y potentes.

Oasis zona Alta del río Mendoza.
El sentido comun y la proactividad enotecnica permitio excelentes vinos.
El invierno agudo, largo con 5 nevadas en el pedemonte hasta los 500 mts sobre el nivel del mar. Esto favorecio la capacidad hidrica de campo en los suelos vitícolas, buena brotacion tardia y pareja.
Para Malbec la floracion con dias fríos provocó corrimiento, menos granos por racimos. Segundo periodo primaveral y comienzo del verano seco y caluroso, promovió buena sanidad en las uvas. Verano 2008 alta temperatura a principio de enero, finales de enero y febrero fresco y lluvioso. Episodio climático que complicó la fisiología del envero y maduración y la sanidad de algunas variedades tempranas.: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tocay Frilano, Pinot Noir. La peronospora de viñedos poco controlados afectó el resto de las otras variedades.
Finales de febrero y todo marzo la marcha climatica fue benigna y los vinos obtenidos casi excepcionales-. Las noches frescas permitieron acumulación de antocianos y precursores aromáticos, los días poco calurosos favorecieron la fotosíntesis completa.
Vinos blancos y rosados colores muy atractivos, elegantes delicados, tonos aromáticos vegetales y citricos, menos aromas tropicales, buena frescura en boca.
Vinos tintos colores intensos y atractivos violaceos. Fruta negra, madura, excelente estructura ácida, jugosidad y volumen. Mucho potencial de guarda en vinos de alta gama. Especial mención: Malbec, Tannat, Bonarda, Petit Verdot, Cabernet Franc.

"Las tormentas de granizo manifestaron alto impacto en esta zona. Pero en terruños privilegiados se obtuvieron vinos excepcionales"
.
Invierno benigno en llanura, con abundante nieve en alta montaña que aseguró el riego de este oasis. Las horas de frío necesarias para brotación se cumplieron rápidamente adelantando este episodio entre 7 y 10 días.

Primavera fresca sin heladas tardías aseguro buena floración, cuaje y mayor tamaño de racimos. Buena sanidad para viñedos con cobertura sanitaria preventiva.

El granizo provocó sensibilidad al oidio en Chardonnay y Cabernet Sauvignon.
Verano cálido con intermitencia de lluvias y alta humedad determinó un manejo complejo de la logística de cosecha.

Madurez anticipada para variedades tempranas, se destaca el Sauvignon Blanc con abundantes aromas cítricos y herbáceos y Chardonnay de zonas altas con aromas tropicales.

Complicaciones sanitarias a principios de abril para variedades de madurez media. En especial el varietal Malbec de viñedos vigorosos, se destacan grandes Malbec en Cruz de Piedra, Lunlunta, Vistalba, Las Compuertas, Drummond.

Excelente calidad para las variedades tardías cosechadas a fines de abril.

Llegó la calma de la lluvia y las mañanas frescas para lograr, en viñedos equilibrados, ese recomendado tiempo de colgado de racimos bien distribuidos que permite alcanzar la máxima concentración y complejidad de las variedades tardías.

Gran potencial cualitativo en Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Bonarda en los terruños no afectados por el granizo.

Valle de Uco
Sobre los 1000 mts msnm calidad excepcional vinos de alto potencial de guarda.
Valle de Uco presenta 3 a 4 zonas muy diferenciadas en función de la altura y la latitud, suelos muy profundos en niveles inferiores a 1000 mts y muy drenados a mayor altitud. Este valle presenta mucos matices y paisajes mesoclimaticos diferenciales.

Invierno atípico por las numerosas nevadas y las mínimas temperaturas registradas.Brotación homogénea. PRImavera fresca y lluviosa con consecuencia de no muy buen cuaje. Finales de primavera sin alteraciones fitopatologicas.
Enero y febreo con precipitaciones abundantes que superaron la media anual, complicando la sanidad de variedades blancas tempranas.
El resto del verano se montró benigno y my favorable para la gran expresieron que alcanzaron las uvas tintas de madurez media y tardía.
Destacandose el resultado enológico de la familia de los Cot: Malbec, Tannt, Petit Verot.
Vinos lancos: Sauvignon Blanc carácter herbaceo positivo cuerpo fresco y liviano. Chardonnay boca amplia y larga, mucha fruta de carozo madura sin llegar al mineral.
Pinot Noir color muy notable, mucha fruta roja. Merlot otro varietal bien logrado gracias a la lenta madurez. Malbec gran año para tner presente, elegantes y de gran estructura para vinos de guarda. Cabernet color medio, cuerpo medio.

"Las amenazas intermitentes de golpes de calor y lluvia fueron controladas por el buen manejo vitícola enológico manteniendo la calidad y el prestigio de esta región."

Primavera templada sin periodos fríos ni lluviosos, se manifestó un cuaje superior a lo normal. Hacia diciembre el tiempo fue caluroso, que llevo a un envero temprano.

Enero calido y seco deshidratación de racimos en viñedos de altura por elevada evapotranspiración. Febrero con lluvias intensas pero breves. Marzo húmedo y buena amplitud térmica.

En algunas zonas las lluvias diluyeron un poco la concentración de las uvas.

En vinos tintos: calidad optima para Malbec, colores intensos y expresivos, buena intensidad aromática. Merlot maduro, concentrado y especiado. Cabernet Frac excelentes exponentes.

Vinos blancos obtenidos fueron de una calidad excelente, uvas perfectamente sanas, justo punto de madurez, con aromas típicos de cada variedad.

Fermentaciones puras y completas para las distintas zonas fue una constante.

Oasis Sur
El buen trabajo del viñedo rescató la buena calidad.
"Cosecha normal y muy buena calidad de caldos"
Invierno riguroso con suficientes horas de frio favoreciendo la posterior brotacion y florcion. Nevadas intensas que no produjeron daños en yemas.
Brotación buena pero atrasada. Fecundación normal afectada por heladas tardias, sobretodo en varietal Malbec.
La lluvia trajo alteraciones fitosanitarias en aquellos viñedos de poca gestion.
En esta región se observa cada día una mejor integración productor bodeguero, buscando la calidad la eficiencia, el mutuo beneficio. La presencia del agronomo orientando viñateros es una mejora constante de estos ultimos años.
Vinos blancos delicados de mediana tipicidad.
Vinos tintos colores profundos y definidos, elegantes, equilibrados, con buena estructura ácida.

Invierno y primavera de características benignas con pocas lluvias en general que permitieron una normal floración y cuaje.

Verano lluvioso, con altos porcentajes de humedad y tormentas de granizo.

Los importantes avances y mejoras en la utilización de las telas antigranizo en cuanto a disposición y tensión sobre las hileras y el muy buen manejo vitícola que permitió prevenir con éxito el desarrollo de enfermedades propias de las condiciones reinantes, permitieron que solo puntualmente y en bajos porcentajes se vieran afectados algunos viñedos, retrasando su madurez bebido a la modificación de su superficie foliar.

Muy buenas características de madurez para Merlot y variedades de ciclo corto.
Algo afectada la variedad Malbec y variedades de ciclo medio.
Muy buena sanidad y calidad para Cabernet y variedades de ciclo largo.

Vinos blancos: frutados, plenos de aromas y muy buena terminación. Destaca Chardonnay de muy buena acidez natura,l con expresión aromática de excelencia.

Vinos tintos: muy buena expresión aromática, frutados y especiados, excelente intensidad y color, plenos en boca y muy buen balance ácido. Destacan las variedades: Pinot Noir, Malbec ,Merlot y Cabernet Franc.

Neuquén - Río Negro (Patagonia)

Baja producción, pero de muy buena a excelente calidad.
"Excelente clima define un claro estilo patagónico. Grandes varietales."
Invierno anticipado, muy frío, largo y seco con marcadas heladas notables (14 - 16 C bajo cero). Algunas variedades se vieron afectadas en la fertilidad de sus yemas. que marcaron el ciclo vegetativo.
Primavera muy frías con sus heladas tardías frecuentes afectaron la producción de toda la patagonia. Este fenómeno climático produjo una disminución significativa de la producción, a esto se suma una frecuencia de vientos importante durante floración y cuaje afectando principalmente a variedades como, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon Y Malbec. Como todos los años, no se presentaron alteraciones fitopatológicas.
Verano con temperaturas generosas que permitieron una maduración progresiva y gradual de las vides. Lamentablemente heladas tempranas a principios de abril, afectaron los viñedos de variedades tardías como cabernet Sauvignon.
La producción limitada por los factores climáticos favoreció la calidad
Blancos con notable definición varietal y mucho equilibrio en boca, buena fruta y acidez málica
Los tintos excelente color, fruta madura, buen equilibrio y armonía en boca, destacándose el varietal Malbec y Pinot Noir

Otoño e invierno normales para toda la Patagonia.
Primavera muy benigna con ausencia de heladas y de vientos, esto permitió la brotación, floración, fecundación y desarrollo herbáceo de los racimos normal y sin problemas sanitarios.

Verano excelente, temperaturas moderadas, vientos regulares y escasas lluvias.
Se produjo el adelantamiento de la madurez en una semana para las variedades tempranas. Algunas heladas tempranas afectaron variedades tardías como Cabernet Sauvignon.

Vinos blancos con alta tipicidad, destacándose Sauvignon blanc.
Vinos tintos: Pinot Noir, Merlot, Malbec y Syrah en camino a excelente calidad.

La comisión de comunicaciones de C.L.E.IFRA quiere distinguir a los profesionales de la enologia que supieron manejar desde el conocimiento y la gestión razonada las contingencias climáticas de la añada 2.007.
La vitivinicultura argentina crece en racionalidad, calidad sostenida y sustentabilidad gracias a la responsabilidad técnica de estos incondicionales hacedores de buen vino.

Comisión de Comunicaciones
A.P.E.A.A